От кофейной стойки до дегустационного пространства — гастрономический проект можно развивать на базе E70. Сначала определите меню, работу команды и формат приёма гостей; затем мы проработаем планировку и оснащение.
Визуализации возможных бизнес-сценариев. Облик и оснащение определяются для конкретного проекта; это не фотографии реализованных объектов.
E70 · LONG SUITE
E70. Основа для вашего бизнеса.
Вытянутый модуль для организации подготовки, обслуживания и хранения. Наружные размеры приведены по каталогу; полезное пространство зависит от отделки, коммуникаций и выбранной планировки.
Площадь по каталогу
25,1 м²
Наружная длина × ширина
11,5 × 2,15 м
Наружная высота
2,5 м
Масса по каталогу
6 т
Количество посетителей и рабочих мест определяется проектом. Жилая вместимость из каталога не используется как допустимое число гостей бара или дегустационного зала.
Стартовая цена модуля E70, а не готового к открытию бара. Адаптация под бизнес, оборудование и работы на участке уточняются в предложении.
Как может работать ваше пространство.
Планировочные предложения с мебелью, оборудованием, дверями и проходами. Контур сохраняет пропорции и наружные размеры E70; толщина стен, проёмы, внутренние размеры и расстановка условные и уточняются с вашим архитектором.
E70 / 01
Бар или кофейня с обслуживанием террасы
Кофе, напитки и несложная подготовка: рабочая линия с холодильниками, кофемашиной, подготовкой и мойкой, а спереди — стойка выдачи на террасу. Вход персонала с торца. Для кухни с горячим приготовлением потребуется отдельная проработка техники и вытяжки.
Отдельная служебная зона, выкладка продукции и стойка для дегустаций стоя. Вход гостей с противоположного от персонала торца, посадочные места — на террасе. Двери, проходы и мебель уточняются с архитектором.
В этих вариантах санузлы предусмотрены вне модуля. Их наличие, расположение и доступность нужно решить для участка. Терраса и показанное оборудование — дополнительные опции.
От модуля к рабочему пространству.
Конструкция и подготовка к подключениям — отправная точка. Оборудование для заведения подбирается с учётом меню, рабочих процессов и выбранной техники.
01 / E70
Техническая основа по каталогу
Стальной каркас
Несущая основа модуля из оцинкованной стали.
Тепло- и звукоизоляция
Изоляционные решения в полу, стенах и крыше.
Внутренние материалы
Панели высокой плотности и облицовочные материалы; конкретная отделка согласуется под проект.
Остекление
Окна Climalit с солнечным контролем и изоляцией по описанию модели.
Подготовка коммуникаций
Подготовка к электричеству, воде и канализации; подключение зависит от участка.
02 / E70
Адаптация под вашу деятельность
Стойка и рабочие поверхности
Прилавок, хранение и поверхности под формат обслуживания. Материалы, размеры и требования к уборке определяются проектом.
Подготовка и охлаждение
Кофемашина, витрины, холодильники или тепловое оборудование под меню. Проверяются габариты, мощность, вода и доступ для обслуживания.
Мойка и отходы
Определить места мойки, горячую воду, стоки и обращение с отходами с учётом рабочих процессов заведения.
Вентиляция и вытяжка
Проработать вентиляцию и, если требуется для деятельности, кухонную вытяжку и её вывод наружу. Система зависит от выбранного оборудования.
Комфорт и освещение
Предусмотреть климатическое оборудование, рабочий и атмосферный свет. Тепло от техники учитывается при расчёте.
Обслуживание и доступ
Продумать стойку или окно выдачи, входы, санузлы и связь с террасой. Расположение и состав работ фиксируются в предложении.
Бытовая кухня и жилые опции E70 не представляются оснащённой профессиональной кухней. Совместимость техники, проёмов и подключений проверяется для конкретного проекта.
Изображение из материалов изготовителя
FORTELA HOGAR
Терраса — часть обслуживания.
Деревянная терраса может продолжать барную или дегустационную зону, а пергола — создавать тень. Важно продумать подход, вход и маршруты обслуживания, чтобы наружное пространство соответствовало работе заведения.
В каждой части указывается, что поставляется, что монтируется и что нужно подготовить на участке. Наличие предмета на изображении или схеме не означает его включения в стоимость.
Модуль E70
Согласованная конфигурация, материалы и отделка модуля.
Оснащение для заведения
Планировка, стойка, оборудование и технические системы под выбранный бизнес.
Участок и наружные работы
Доставка, разгрузка, подготовка основания, подключения, терраса и другие дополнения.
Выберите формат, который хотите предложить гостям. Изображения показывают концепции использования; планировка и оснащение прорабатываются под ваш проект.
Визуализация концепции
01
Дегустационный домик
Варианты оснащения
Дегустационные столики, бар, винные шкафы, витрины для продажи и мини-кухня.
Это идеи использования и оснащения, а не стандартные комплектации. Возможность реализации и требования к участку и деятельности рассматриваются для каждого проекта.
КАТАЛОГ QOSQOCABIN
Основа для вашего проекта.
E70 — основа наших бизнес-проектов. Планировка, оснащение и соответствие назначению прорабатываются вместе с вашим архитектором.
Подходит ли кухня капсулы для профессионального общепита?
Жилая кухня не считается автоматически профессиональной. Нужно определить меню, оборудование, вытяжку, мощность, водоснабжение и обращение с отходами, а затем проверить проект со специалистами под выбранную деятельность.
Можно ли сделать дегустационный зал или точку продаж?
Такой сценарий можно рассмотреть. Планировка должна учитывать обслуживание посетителей, выкладку, хранение и необходимые служебные зоны. Уточните, будет ли приготовление еды, дегустация или только продажа: от этого зависит оснащение.
FORTELA HOGAR · ESPAÑA
Новый гастрономический формат может начаться с капсулы.