FORTELAHOGAR
← Все решения

Гастрономия и вино

Модули для баров
и гастрономических проектов.

Ваш продукт. Своя атмосфера. Новый опыт.

От кофейной стойки до дегустационного пространства — гастрономический проект можно развивать на базе E70. Сначала определите меню, работу команды и формат приёма гостей; затем мы проработаем планировку и оснащение.

Пляжный бар · Визуализация концепцииВизуализация концепции

Визуализации возможных бизнес-сценариев. Облик и оснащение определяются для конкретного проекта; это не фотографии реализованных объектов.

E70 · LONG SUITE

E70. Основа для вашего бизнеса.

Вытянутый модуль для организации подготовки, обслуживания и хранения. Наружные размеры приведены по каталогу; полезное пространство зависит от отделки, коммуникаций и выбранной планировки.

Площадь по каталогу
25,1 м²
Наружная длина × ширина
11,5 × 2,15 м
Наружная высота
2,5 м
Масса по каталогу
6 т

Количество посетителей и рабочих мест определяется проектом. Жилая вместимость из каталога не используется как допустимое число гостей бара или дегустационного зала.

От 49 900 €

Без IVA (НДС)
Запросить E70 для бизнеса

Стартовая цена модуля E70, а не готового к открытию бара. Адаптация под бизнес, оборудование и работы на участке уточняются в предложении.

Как может работать ваше пространство.

Планировочные предложения с мебелью, оборудованием, дверями и проходами. Контур сохраняет пропорции и наружные размеры E70; толщина стен, проёмы, внутренние размеры и расстановка условные и уточняются с вашим архитектором.

E70 / 01

Бар или кофейня с обслуживанием террасы

Кофе, напитки и несложная подготовка: рабочая линия с холодильниками, кофемашиной, подготовкой и мойкой, а спереди — стойка выдачи на террасу. Вход персонала с торца. Для кухни с горячим приготовлением потребуется отдельная проработка техники и вытяжки.

Планировочное предложение E70: Бар или кофейня с обслуживанием террасыУвеличить планировку ↗

E70 / 02

Дегустации и продажа продукции

Отдельная служебная зона, выкладка продукции и стойка для дегустаций стоя. Вход гостей с противоположного от персонала торца, посадочные места — на террасе. Двери, проходы и мебель уточняются с архитектором.

Планировочное предложение E70: Дегустации и продажа продукцииУвеличить планировку ↗

В этих вариантах санузлы предусмотрены вне модуля. Их наличие, расположение и доступность нужно решить для участка. Терраса и показанное оборудование — дополнительные опции.

От модуля к рабочему пространству.

Конструкция и подготовка к подключениям — отправная точка. Оборудование для заведения подбирается с учётом меню, рабочих процессов и выбранной техники.

01 / E70

Техническая основа по каталогу

Стальной каркас
Несущая основа модуля из оцинкованной стали.
Тепло- и звукоизоляция
Изоляционные решения в полу, стенах и крыше.
Внутренние материалы
Панели высокой плотности и облицовочные материалы; конкретная отделка согласуется под проект.
Остекление
Окна Climalit с солнечным контролем и изоляцией по описанию модели.
Подготовка коммуникаций
Подготовка к электричеству, воде и канализации; подключение зависит от участка.

02 / E70

Адаптация под вашу деятельность

Стойка и рабочие поверхности
Прилавок, хранение и поверхности под формат обслуживания. Материалы, размеры и требования к уборке определяются проектом.
Подготовка и охлаждение
Кофемашина, витрины, холодильники или тепловое оборудование под меню. Проверяются габариты, мощность, вода и доступ для обслуживания.
Мойка и отходы
Определить места мойки, горячую воду, стоки и обращение с отходами с учётом рабочих процессов заведения.
Вентиляция и вытяжка
Проработать вентиляцию и, если требуется для деятельности, кухонную вытяжку и её вывод наружу. Система зависит от выбранного оборудования.
Комфорт и освещение
Предусмотреть климатическое оборудование, рабочий и атмосферный свет. Тепло от техники учитывается при расчёте.
Обслуживание и доступ
Продумать стойку или окно выдачи, входы, санузлы и связь с террасой. Расположение и состав работ фиксируются в предложении.

Бытовая кухня и жилые опции E70 не представляются оснащённой профессиональной кухней. Совместимость техники, проёмов и подключений проверяется для конкретного проекта.

Деревянная терраса с ограждением рядом с мобильным домом
Изображение из материалов изготовителя

FORTELA HOGAR

Терраса — часть обслуживания.

Деревянная терраса может продолжать барную или дегустационную зону, а пергола — создавать тень. Важно продумать подход, вход и маршруты обслуживания, чтобы наружное пространство соответствовало работе заведения.

Посмотреть террасы, перголы и ступени ↗

Что проверить до производства.

Мы работаем вместе с архитектором клиента над модулем и его размещением. Проект должен учитывать как установку, так и дальнейшую работу заведения.

  1. 01

    Участок, подъезд и разгрузка

    Расположение, маршрут транспорта, место для манёвра и подъёмная техника. Опоры, выравнивание или фундамент определяются с архитектором.

  2. 02

    Коммуникации и выводы наружу

    Проверить доступную электрическую мощность, воду и канализацию. Предусмотреть трассы вытяжки и других систем до утверждения планировки.

  3. 03

    Назначение и использование

    Проработать доступность, проходы, число мест, санузлы и потребности деятельности для выбранного места. Схема зонирования не заменяет эту работу.

Подробнее о доставке и установке ↗

Предложение с понятным составом работ.

В каждой части указывается, что поставляется, что монтируется и что нужно подготовить на участке. Наличие предмета на изображении или схеме не означает его включения в стоимость.

Модуль E70
Согласованная конфигурация, материалы и отделка модуля.
Оснащение для заведения
Планировка, стойка, оборудование и технические системы под выбранный бизнес.
Участок и наружные работы
Доставка, разгрузка, подготовка основания, подключения, терраса и другие дополнения.
Запросить E70 для бизнеса

Гастрономия и вино

Четыре идеи для проекта на базе E70.

Выберите формат, который хотите предложить гостям. Изображения показывают концепции использования; планировка и оснащение прорабатываются под ваш проект.

Дегустационный домик · Визуализация концепции
Визуализация концепции
01

Дегустационный домик

Варианты оснащения

Дегустационные столики, бар, винные шкафы, витрины для продажи и мини-кухня.

Обсудить эту идею
Пляжный бар · Визуализация концепции
Визуализация концепции
02

Пляжный бар

Варианты оснащения

Барная стойка, окно выдачи, терраса, холодильники и мини-кухня.

Обсудить эту идею
Киоск локальных продуктов · Визуализация концепции
Визуализация концепции
03

Киоск локальных продуктов

Варианты оснащения

Витрины, холодильники, прилавок и столики для дегустации.

Обсудить эту идею
Chef’s Table · Визуализация концепции
Визуализация концепции
04

Chef’s Table

Варианты оснащения

Кухня, стол на шесть человек, холодильники и шкафы для посуды.

Обсудить эту идею

Это идеи использования и оснащения, а не стандартные комплектации. Возможность реализации и требования к участку и деятельности рассматриваются для каждого проекта.

КАТАЛОГ QOSQOCABIN

Основа для вашего проекта.

E70 — основа наших бизнес-проектов. Планировка, оснащение и соответствие назначению прорабатываются вместе с вашим архитектором.

Все модели

СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ

Продумайте свой проект.

Эта информация поможет определить пространство и комплектацию для дальнейшего обсуждения.

  1. 01Меню или продукт и способ приготовления.
  2. 02Количество гостей и сотрудников в смене.
  3. 03Потребности в холоде, воде, вытяжке и хранении.
  4. 04Связь между баром, выдачей и террасой.

ОТВЕЧАЕМ НА ВОПРОСЫ

Вопросы о вашем проекте

Все вопросы и ответы
Подходит ли кухня капсулы для профессионального общепита?

Жилая кухня не считается автоматически профессиональной. Нужно определить меню, оборудование, вытяжку, мощность, водоснабжение и обращение с отходами, а затем проверить проект со специалистами под выбранную деятельность.

Можно ли сделать дегустационный зал или точку продаж?

Такой сценарий можно рассмотреть. Планировка должна учитывать обслуживание посетителей, выкладку, хранение и необходимые служебные зоны. Уточните, будет ли приготовление еды, дегустация или только продажа: от этого зависит оснащение.

FORTELA HOGAR · ESPAÑA

Новый гастрономический формат
может начаться с капсулы.

Обсудить гастрономический проект

ДАВАЙТЕ ОБСУДИМ ВАШ ПРОЕКТ

Остались вопросы?

Позвоните или напишите нам. Поможем выбрать подходящее пространство и разобраться в следующих шагах.